LA CUCINA SELVATICA

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€210.00

Scoprire, conoscere, raccogliere e cucinare il cibo selvatico.

Due giorni per scoprire il mondo delle specie spontanee commestibili accompagnati da Eleonora Matarrese, “la cuoca selvatica”.

 

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All about the LA CUCINA SELVATICA.

Due giorni per imparare a riconoscere le piante, capirne l’habitat e preparare un erbario fitolimurgico.

Il primo giorno andremo a fare la spesa nel bosco per poi dedicarci alla cucina di deliziosi manicaretti salvatici.

 

E’ un’attività per tutti.

Le attività sono confermate con un minimo di 5 partecipanti.

E’ necessario prenotare con un minimo di 2 settimane di anticipo.

E’ un’esperienza che si svolge interamente all’aperto e purtroppo, in caso di pioggia, l’attività verrà cancellata.

 

What is included in this tour?
  • l’assistenza dell’esperta di piante spontanee
  • la dispensa sugli argomenti trattati
  • quanto necessario per cucinare
  • il pranzo del sabato e della domenica
What is not included in this tour?
  • quanto non specificatemente incluso in “la quota comprende”.
  1. Appuntamento Sabato 9:30

    Appuntamento all’Hobo Camping, Val Veny – Courmayeur (Ao) e breve presentazione.

  2. Inizio esperienza 10:00

    Introduzione alle piante spontanee, come riconoscerle, raccoglierle e come creare un erbario fitolimurgico.

  3. Esperienza a seguire

    Escursione per la raccolta delle erbe spontanee

  4. Fine giornata 17:00

    Conclusione della giornata

  5. Appuntamento della domenica 10:00

    Appuntamento all’Hobo Camping, Val Veny – Courmayeur (Ao)

  6. Esperienza a seguire

    Preparazione delle piante raccolte e cooking class.

    A seguire pranzo insieme di ciò che avremo cucinato

  7. Esperienza 14:30

    Introduzione ai Wild Drinks e sulle bevande a fermentazione spontanea

  8. Conclusione 17:30

    Fine dell’esperienza e saluti

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